BEBIDAS RESTAURANTE

COCKTAILS y APERITIVOS
VINOS
CERVEZAS
LA CARTA

APERITIVOS y COCKTAILS

TODAS NUESTRAS PROPUESTAS SON RECETAS DE AUTOR ÚNICAS DISPONIBLES SÓLO EN CALUANA
CASTIZO · 7,5€
Aperitivo con Bonanto, notas de naranja, cereza y un final seco de burbujas.
AMOR TONTO DE VERANO · 7€
Un tinto de verano de frutos rojos en honor al amor del último verano.
LUANA · 8€
Aperitivo con notas cítricas de bergamota, salvia, vino de Jerez y un final con burbujas.
MORRIÑA · 8,50€
Cítrico, fresco y balsámico, con laurel, Albariño y burbujas
HUGO · 7,5€
Aperitivo floral y cítrico, con un final en boca fresco chispeante.
(Opción sin alcohol: 7€)
LAS MARGARITAS DE LUANA · 9€
Afrutado y largo. Tequila 1800, agave, pera, cítricos y hierbabuena.
PESTO SOUR · 9€
Herbal y aromático. Almendras, albahaca, lima , aceite de albahaca y Gin Mare.
(Opción sin alcohol: 8€)
NARANJITO · 9€
Afrutado y ahumado. Piña, pimentón de la vera, mezcal 400 conejos y hierbabuena.
MULA DE LA VERA· 9€
Refrescante y especiado. Pomelo, jengibre, espelette y tequila José Cuervo.

VINOS ITALIANOS

BLANCOS
PINOT GRIGIO DI LENARDO 2021 · 25€
Pinot Grigio IGT
GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE 2021 · 35€
Alto Adige DOC
TINTOS
VALPOLICELLA RIPASSO 2019 · 36€
DO Valpolicella
PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2019 · 28€
DOCG Aglianico del Vulture
BAROLO PIRA SERRALUNGA 2018 · 60€
Barolo
ESPUMOSOS
MASCHIO DEL CAVALIERI PROSECCO EXTRA DRY · 24€ · Copa 4,50€
DOC Treviso
GIUSEPPE VERDI Lambrusco Rosé · 23€ · Copa 4,50€
IGT Emilia Romagna
MOSCATO D’ASTI BOSC D’LA REI · 25€
D´Asti DOCG

VINOS TINTOS

DO RIBERA DEL DUERO

PRUNO 2020 · 27€ · Copa 4,7€
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
MIRÓS DEL RIBERA ROBLE 2019 · 23€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
CONDE DE SAN CRISTOBAL 2020 · 32€
Tinto fino (Tempranillo)
DOMINIO DE BASCONCILLOS FINCA DE ALTURA 2020 · 32€
Tinto fino (Tempranillo)
ALTOS DEL TERRAL CRIANZA 2020 · 33€
Tinto fino (Tempranillo)
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 2020 · 42€
Tinto fino (Tempranillo)
TOMÁS POSTIGO 3er AÑO CRIANZA
VEGA SICILIA ÚNICO 2011 · 450€
Tinto fino (Tempranillo) 95%, Cabernet Sauvignon 5%
VEGA SICILIA ÚNICO 2010 · 465€
Tinto fino (Tempranillo) 95%, Cabernet Sauvignon 5%
EMILIO MORO CRIANZA 2020 · 36€
Tinto fino (Tempranillo)
PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA 2018 · 59€
Tinto fino (Tempranillo)
TOMÁS POSTIGO 3er AÑO CRIANZA 2019 · 46€
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
PAGO DE CARRAOVEJAS 2020· 60€
90% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot
MALLEOLUS CRIANZA 2020 · 54€
Tinto fino (Tempranillo)

DOCa RIOJA

AZPILICUETA CRIANZA 2019 · 25€ · Copa 4,50€
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
2017
IZADI LARROSA 2020 · 22€
Garnacha Tinta
TORNO EL TERNERO 2019 · 23€
Tinto fino (Tempranillo)
IZADI CRIANZA 2019 · 23€
Tempranillo
LINDES REMELLURI 2019 · 30€
92% Tempranillo, 6% Garnacha, 2% Graciano
EL PUNTIDO 2019 · 60€
Tinto fino (Tempranillo)
MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2017· 37€
80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Garnacha
RAMÓN BILBAO CRIANZA EDICIÓN LIMITADA 2019 · 29€
Tinto fino (Tempranillo)
IMPERIAL RESERVA DE CVNE 2018 · 46€
85% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Mazuelo
CONTINO RESERVA 2018 · 44€
85% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Mazuelo
YSIOS SELECCIÓN 2016 · 41€
Tempranillo
YSIOS FINCA EL NOGAL 2018 · 76€
Tempranillo

DO TORO

FLOR DE VETUS 2019 · 23€
Tinta de Toro
2017
ALABASTER 2016 · 145€
Tinta de Toro
Toro

DO NAVARRA

VIÑA ZORZAL 2021 · 22€ · Copa 4€
Garnacha

DO BIERZO

GODELIA MENCÍA 2016 · 26€
Mencía

DO PAGO

DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH 2019 · 32€
Syrah
DO Pago

IGP VINOS DE CASTILLA

ALTA PAVINA CITIUS 2017 · 39€
Pinot Noir

DO VINOS DE MADRID

EL HOMBRE BALA 2019 · 43€
Garnacha

DO VT DE EXTREMADURA

HABLA Nº20 2016 · 45€
Syrah

DO SOMONTANO

FAMILIA FÁBREGAS 2020 · 28€
Garnacha

DO RIBERA DEL DUERO

PRUNO 2020 · 27€ · Copa 4,7€
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
VIÑA MAGNA 2020 · 29€
Tinto fino (Tempranillo)
CONDE DE SAN CRISTOBAL 2020 · 32€
Tinto fino (Tempranillo)
DOMINIO DE BASCONCILLOS FINCA DE ALTURA 2020 · 32€
Tinto fino (Tempranillo)
ALTOS DEL TERRAL CRIANZA 2020 · 29€
Tinto fino (Tempranillo)
VEGA SICILIA ÚNICO 2011 · 450€
Tinto fino (Tempranillo) 95%, Cabernet Sauvignon 5%
EMILIO MORO CRIANZA 2020 · 36€
Tinto fino (Tempranillo)
TOMÁS POSTIGO 3er AÑO CRIANZA 2019 · 46€
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
PAGO DE CARRAOVEJAS 2020· 60€
90% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot
MALLEOLUS CRIANZA 2020 · 54€
Tinto fino (Tempranillo)

DOCa RIOJA

AZPILICUETA CRIANZA 2019 · 25€ · Copa 4,50€
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
2017
IZADI LARROSA 2020 · 22€
Garnacha Tinta
TORNO EL TERNERO 2019 · 23€
Tinto fino (Tempranillo)
IZADI CRIANZA 2019 · 23€
Tempranillo
LINDES REMELLURI 2019 · 30€
92% Tempranillo, 6% Garnacha, 2% Graciano
EL PUNTIDO 2019 · 60€
Tinto fino (Tempranillo)
MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2017· 37€
80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Garnacha
RAMÓN BILBAO CRIANZA EDICIÓN LIMITADA 2019 · 29€
Tinto fino (Tempranillo)
IMPERIAL RESERVA DE CVNE 2018 · 46€
85% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Mazuelo
CONTINO RESERVA 2018 · 44€
85% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Mazuelo
YSIOS SELECCIÓN 2016 · 41€
Tempranillo
YSIOS FINCA EL NOGAL 2018 · 76€
Tempranillo

DO TORO

FLOR DE VETUS 2019 · 23€
Tinta de Toro
2017
ALABASTER 2016 · 145€
Tinta de Toro
Toro

DO NAVARRA

VIÑA ZORZAL 2021 · 22€ · Copa 4€
Garnacha

DO BIERZO

GODELIA MENCÍA 2016 · 26€
Mencía

DO PAGO

DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH 2019 · 32€
Syrah
DO Pago

IGP VINOS DE CASTILLA

ALTA PAVINA CITIUS 2017 · 39€
Pinot Noir

DO VINOS DE MADRID

EL HOMBRE BALA 2019 · 43€
Garnacha

DO VT DE EXTREMADURA

HABLA Nº20 2016 · 45€
Syrah

DO SOMONTANO

FAMILIA FÁBREGAS 2020 · 28€
Garnacha

VINOS BLANCOS

DO RUEDA

FLOR DE VETUS · 23€ · Copa 4€
Verdejo
JOSE PARIENTE · 27€
Verdejo
EL PERRO VERDE · 24€
Verdejo

DO NAVARRA

MARCO REAL BLANCO ROTO · 21€ · Copa 3,70€
Moscatel & Syrah
MARCO REAL CHARDONNAY · 21€ · Copa 3,70€
Chardonnay

DOCa RIOJA

VILLARICA OVUM 2021 · 23€
63% Chardonnay, 37% Viura
Fermentación en huevos de barro. Maduración sobre lías.
LA PERA · 22€
25% Tempranillo Blanco, 28% Viura, 26% Garnacha Blanca, 21% Sauvignon Blanc
IZADI BLANCO · 30€
Viura, Malvasía, Garnacha blanca, Maturana blanca, Tempranillo blanco, Turruntés

DO RÍAS BAIXAS

GRAN NOVÁS · 27€ · Copa 4€
Albariño
MORRA O CONTO · 29€
Albariño
MAR DE FRADES · 36€
Albariño

DO BIERZO

CIMABELLA · 23€ · Copa 4€
Godello
EL ZARZAL EMILIO MORO · 36€
Godello

DO PAGO

DEHESA DEL CARRIZAL · 36€
Chardonnay

DO VT DE EXTREMADURA

HABLA DE TI · 26€
Sauvignon Blanc

DO GETARIAKO TXAKOLINA

TXOMIN ETXANIZ · 27€
50% Hondarrabi zuri, 50% Hondarrabi zuri zerrati

DO LANZAROTE

BERMEJO 2021 · 32€
Malvasía volcánica

DO MANCHUELA

OROVELO 2019 · 34€
Albilla

VINOS ROSADOS

DO NAVARRA
VIÑA ZORZAL · 22€ · Copa 4€
Garnacha
AOC CÔTE DE PROVENZE
HABLA DE RITA · 38€
Garnacha, Syrah

DO JEREZ / SANLÚCAR DE BARRAMEDA

TIO PEPE FINO (GONZALEZ BYASS) · Copa 4,50€
Fino (Palomino)
MANZANILLA LA DELICIOSA (VALDESPINO) · Copa 4,50€
Manzanilla (Palomino)
AMONTILLADO DEL PRÍNCIPE (MARQUÉS DEL REAL TESORO) · Copa 5,00€
Amontillado (Palomino)
OLOROSO ALMIRANTE (MARQUÉS DEL REAL TESORO) · Copa 5,00€
Oloroso (Palomino)
PENÍNSULA PALO CORTADO (GONZALEZ BYASS) · Copa 7,00€
Palo Cortado (Palomino)
LUSTAU EAST INDIA CREAM (LUSTAU) · Copa 7,00€
Cream (Oloroso & Pedro Ximénez)
NECTAR PEDRO XIMENEZ (GONZALEZ BYASS) · Copa 5,00€
Pedro Ximénez (PX)

OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS

VALVERÁN · 32€
Sidra de hielo, a partir de 20 manzanas

ESPUMOSOS

LLOPART INTEGRAL 2020 · 38€
40% Parellada, 30% Chardonnay, 30% Xarel-lo
DO Cava
MAS XAROT GRAN RESERVA BRUT NATURE 2014 · 36€
Xarel-lo, Macabeo & Parellada
DO Cava
AYALA BRUT MAJEUR · 65€
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
DO Champagne
AYALA ROSÉ MAJEUR · 72€
50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
DO Champagne

CERVEZAS

ALHAMBRA ROJA · 4,5€
Bock (Lager), con aroma a cereales tostados y notas intensas afrutadas
Botella 33Cl
ALHAMBRA RESERVA 1925 · 4,5€
Pilsen Bohemia (Lager), ámbar y con notas a frutas maduras
Botella 33Cl
ALHAMBRA RON GRANADINO · 7€
Lager envejecida en barrica de roble que anteriormente contuvo ron granadino
Botella 33Cl
NÓMADA PASSIFLORA · 5€
Estilo Sour, ligera y afrutada. Con notas de maracuyá
Botella 33Cl
FRANZISKANER · 5€
Weissbier (cerveza de trigo), con aromas marcados a clavo y plátano maduro
Botella 33Cl
LEFFE BLONDE · 5€
Cerveza de abadía (Belgian Blonde Ale), de cuerpo ligero y aroma marcado a frutas maduras y clavo
Botella 33Cl
FOUNDERS ALL DAY IPA · 6,5€
Indian Pale Ale (IPA, Ale), de baja graduación y con aromas a frutas tropicales y lúpulo
Botella 33Cl
MAHOU 5 ESTRELLAS · 4€
Pilsen (Lager), refrescante y ligera
Botella 33Cl
SIN ALCOHOL: MAHOU 00 TOSTADA · 4€
Lager sin alcohol, de carácter tostado y aromas a cereal y caramelo
Botella 33Cl
SIN GLUTEN: MAHOU 5 ESTRELLAS · 4€
Pale Lager, de carácter ligero pero sin gluten
Botella 33Cl