BEBIDAS RESTAURANTE

COCKTAILS y APERITIVOS
VINOS
CERVEZAS
LA CARTA

APERITIVOS y COCKTAILS

TODAS NUESTRAS PROPUESTAS SON RECETAS DE AUTOR ÚNICAS DISPONIBLES SÓLO EN CALUANA
FONTANA · 12€
Trago refrescante con ginebra London Nº 3, manzanilla, bergamota, albahaca y soda de aceituna.
AMOR TONTO DE VERANO · 8 €
Un tinto de verano de frutos rojos en honor al amor del último verano.
EL CANARIO · 10 €
Un canario con acento andaluz, con plátano maduro, vinos de jerez y soda de piña asada.
JAZMÍN PORNSTAR · 11 €
Nuestra versión del conocido Pornstar Martini, con jazmín, fruta de la pasión y vodka Ciroc.
NEGRONI MURCIANO · 9€
Aperitivo afrutado, con Ginebra de fresa y cacao Otyum, Lillet Blanc, vermut gallego y bitter de fresa.
HUGO · 9€
Aperitivo floral y cítrico, con un final en boca fresco chispeante.
(Opción sin alcohol: 9€)
LAS MARGARITAS DE LUANA · 11€
Afrutado y largo. Tequila 1800 Reposado, agave, pera, cítricos y hierbabuena.
VETIVER PALOMA · 10€
Aperitivo floral que nos recuerda a la Paloma, con tequila 1800 Silver, aperitivo de naranja, pomelo, rosas y vetiver.
LA LLAMA · 9€
Cítrico y fresco. Nuestra versión del Pisco Sour, con yuzu y azahar.

DO JEREZ

TIO PEPE FINO (GONZALEZ BYASS) · Fino (Palomino)
Copa 4,50€
MANZANILLA LA DELICIOSA (VALDESPINO) · Manzanilla (Palomino)
Copa 4,50€
AMONTILLADO DEL PRÍNCIPE (MARQUÉS DEL REAL TESORO) · Amontillado (Palomino)
Copa 5€
OLOROSO ALMIRANTE (MARQUÉS DEL REAL TESORO) · Oloroso (Palomino)
Copa 5€
PENÍNSULA PALO CORTADO (GONZALEZ BYASS) · Palo Cortado (Palomino)
Copa 7€
LUSTAU EAST INDIA CREAM (LUSTAU) · Cream (Oloroso & Pedro Ximénez)
Copa 7€
NECTAR PEDRO XIMENEZ (GONZALEZ BYASS) · Pedro Ximénez
Copa 5€

 

VINOS ITALIANOS

BLANCOS
PINOT GRIGIO DI LENARDO 2021 · Pinot Grigio IGT
25€
GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE 2021 · Alto d´Adige DOC
35€
TINTOS
VALPOLICELLA RIPASSO 2021 · DO Valpolicella
36€
PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2020 · DOCG Aglianico del Vulture
28€
BAROLO PIRA SERRALUNGA 2019 · Barolo
60€
ESPUMOSOS
MASCHIO DEL CAVALIERI PROSECCO EXTRA DRY · DOC Treviso
24€ · Copa 4,50€
GIUSEPPE VERDI Lambrusco Rosé · IGT Emilia Romagna
23€ · Copa 4,50€
MOSCATO D’ASTI BOSC D’LA REI · D´Asti DOCG
25€

VINOS TINTOS

DO RIBERA DEL DUERO

IRREVERENTE ROBLE · Tempranillo
24€ · Copa 4,50€
IRREVERENTE CRIANZA · Tempranillo
26€
PRUNO 2021 · 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
27€
CONDE DE SAN CRISTOBAL 2020 · Tempranillo
32€
DOMINIO DE BASCONCILLOS FINCA DE ALTURA 2021 · Tempranillo
32€
ALTOS DEL TERRAL CRIANZA 2020 · Tempranillo
33€
VEGA SICILIA ÚNICO 2011 · 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon
450€
EMILIO MORO CRIANZA 2020 · Tempranillo
36€
PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA 2019 · Tempranillo
59€
TOMÁS POSTIGO 3er AÑO CRIANZA 2020 · Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
46€
PAGO DE CARRAOVEJAS 2020· 90% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot
60€
MALLEOLUS CRIANZA 2020 · Tempranillo
54€

DOCa RIOJA

MARQUÉS DEL ATRIO CRIANZA · Tempranillo, Graciano
24€ · Copa 4,50€
AZPILICUETA CRIANZA 2019 · 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
25€
TORNO EL TERNERO 2017 · Tempranillo
23€
LINDES REMELLURI 2019 · 92% Tempranillo, 6% Garnacha, 2% Graciano
30€
MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2017 · 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Garnacha
37€
MARQUÉS DEL ATRIO RESERVA 2017 · Tempranillo, Graciano
32€
RAMÓN BILBAO CRIANZA EDICIÓN LIMITADA 2019 · Tempranillo
29€
IMPERIAL RESERVA DE CVNE 2018 · 85% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Mazuelo
46€
CONTINO RESERVA 2019 · 85% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Mazuelo
44€
YSIOS SELECCIÓN 2016 · Tempranillo
41€
YSIOS FINCA EL NOGAL 2018 · Tempranillo
76€
EL PUNTIDO 2017 · Tempranillo
69€

DO TORO

FLOR DE VETUS 2019 · Tinta de Toro
23€

DO NAVARRA

VIÑA ZORZAL 2021 · Garnacha
22€ · Copa 4€

DO BIERZO

GODELIA MENCÍA 2018 · Mencía
26€

DO PAGO

DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH 2019 · Syrah
39€

IGP VINOS DE CASTILLA

ALTA PAVINA CITIUS 2017 · Pinot Noir
39€

DO VINOS DE MADRID

EL HOMBRE BALA 2019 · Garnacha
43€

DO VT DE EXTREMADURA

HABLA Nº20 2016 · Syrah
45€

DO SOMONTANO

FAMILIA FÁBREGAS 2020 · Garnacha
28€

VINOS BLANCOS

DO RUEDA

MARQUÉS DEL ATRIO BLANCO · Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc
23€ · Copa 4€
FLOR DE VETUS · Verdejo
23€
JOSE PARIENTE · Verdejo
27€
EL PERRO VERDE · Verdejo
28€

DO NAVARRA

MARCO REAL BLANCO ROTO · Moscatel, Syrah
21€ · Copa 3,70€

DOCa RIOJA

VILLARICA OVUM 2021 · 63% Chardonnay, 37% Viura
23€
LA PERA · 25% Tempranillo Blanco, 28% Viura, 26% Garnacha Blanca, 21% Sauvignon Blanc
22 €

DO RÍAS BAIXAS

GRAN NOVÁS · Albariño
27€ · Copa 4€
MAR DE FRADES · Albariño
36€

DO BIERZO

CIMABELLA · Godello
23€ · Copa 4€
EL ZARZAL EMILIO MORO · Godello
36€

DO PAGO

DEHESA DEL CARRIZAL · Chardonnay
36€

DO VT DE EXTREMADURA

HABLA DE TI · Sauvignon Blanc
26€

DO GETARIAKO TXAKOLINA

TXOMIN ETXANIZ · 50% Hondarrabi zuri, 50% Hondarrabi zuri zerrati
27€

DO LANZAROTE

BERMEJO 2021 · Malvasía volcánica
32€

DO MANCHUELA

OROVELO 2019 · Albilla
34€

VINOS ROSADOS

DO RIOJA
MARQUÉS DEL ATRIO ROSADO · Garnacha
23€ · Copa 4€
DO NAVARRA
VIÑA ZORZAL ROSADO· Garnacha
22€
AOC CÔTE DE PROVENZE
HABLA DE RITA · Garnacha, Syrah
38€
OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS
VALVERÁN · Sidra de hielo, a partir de 20 manzanas
32€

ESPUMOSOS

LLOPART INTEGRAL 2020 · DO Penedès
40% Parellada, 30% Chardonnay, 30% Xarel-lo
38€
MAS XAROT GRAN RESERVA BRUT NATURE 2014 · DO Cava
Xarel-lo, Macabeo, Parellada
36€
AYALA BRUT MAJEUR · DO Champagne
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
65€
AYALA ROSÉ MAJEUR · DO Champagne
50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
72€

CERVEZAS

ALHAMBRA ROJA · 4,5€
Bock (Lager), con aroma a cereales tostados y notas intensas afrutadas
Botella 33Cl
ALHAMBRA RESERVA 1925 · 4,5€
Pilsen Bohemia (Lager), ámbar y con notas a frutas maduras
Botella 33Cl
ALHAMBRA RON GRANADINO · 7€
Lager envejecida en barrica de roble que anteriormente contuvo ron granadino
Botella 33Cl
FRANZISKANER · 5€
Weissbier (cerveza de trigo), con aromas marcados a clavo y plátano maduro
Botella 33Cl
LEFFE BLONDE · 5€
Cerveza de abadía (Belgian Blonde Ale), de cuerpo ligero y aroma marcado a frutas maduras y clavo
Botella 33Cl
FOUNDERS ALL DAY IPA · 6,5€
Indian Pale Ale (IPA, Ale), de baja graduación y con aromas a frutas tropicales y lúpulo
Botella 33Cl
MAHOU 5 ESTRELLAS · 4€
Pilsen (Lager), refrescante y ligera
Botella 33Cl
SIN ALCOHOL: MAHOU 00 TOSTADA · 4€
Lager sin alcohol, de carácter tostado y aromas a cereal y caramelo
Botella 33Cl
SIN GLUTEN: MAHOU 5 ESTRELLAS · 4€
Pale Lager, de carácter ligero pero sin gluten
Botella 33Cl